Употребление жирной пищи снижает способность концентрироваться

Употребление пищи с высоким содержанием насыщенных жиров мешает человеку сконцентрироваться. К такому выводу пришли ученые из Университета штата Огайо, заявили на сайте Eurek Alert (Американская ассоциация содействия развитию науки). Участие в исследовании приняли свыше 50 женщин, которые недавно пережили рак. Им предложили пройти тест на внимательность, после чего предложили ужин. Женщин разделили на две группы: одни ели пищу с высоким содержанием насыщенных жиров, а другие — блюда, приготовленные на подсолнечном масле. После повторного теста результаты первой группы снизились. Через одну и четыре недели испытания повторили, но поменяли группы местами. Таким образом, тест показал, что после приема пищи с высоким содержанием насыщенных жиров концентрация испытуемых снижалась в среднем на 11%. Это указывает на связь рациона и работы мозга. Помимо этого, итоги эксперимента показали аналогичный результат.