Сеть ресторанов в формате fast casual появится в Санкт-Петербурге

Ресторанных холдинг Italy Group запускает в Санкт-Петербурге сеть ресторанов итальянской кухни Italiani, которые работают в модном формате fast casual, информирует РБК.Особенность fast casual — быстрое приготовление свежей еды без использования замороженных полуфабрикатов. Эксперты называют это чем-то средним между ресторанной едой и фаст фудом. Зачастую заказ в таких заведениях принимают у стойки.Сейчас в Санкт-Петербурге работают два ресторана Italiani — на Невском и Коломяжском проспектах. Холдинг планирует в 2019—2020 годах отрыть еще как минимум три новые точки.