Петербуржцам рассказали, как не отравиться шавермой и стритфудом

В Управлении Роспотребнадзора по Петербургу рассказали, как избежать отравления из-за некачественного стритфуда. Главное правило — приобретать шаверму, бургеры и другую еду навынос в проверенных местах, пишет «Петербургский дневник». Стоит помнить, что различная уличная еда может стать источником сальмонеллеза, пищевой токсикоинфекции и дизентерии. К тому же с 1 января в России начали действовать новые санитарно-эпидемические правила, согласно им, все предприятия общественного питания должны иметь на свою продукцию документы, подтверждающие ее безопасность. Заведения общественного питания обязаны иметь документацию, которая подтверждает безопасность продукции. Сведения об этом можно найти на сайте Росаккредитации и в Едином реестре свидетельств о государственной регистрации продукции. Наличие данных документов указывает на надежность товара. Согласно новым правилам, полуфабрикаты должны быть изготовлены в стационарных предприятиях общественного питания. Жарить еду необходимо непосредственно перед реализацией. При этом в каждом кафе должны быть одноразовые приборы и посуда. По последним данным в частности специалисты советуют регулярно есть ряд продуктов, повышающих уровень гормона. Сообщается, что пресс-служба ведомства опубликовала простые правила.