Виктор полунин проверил питание школьников

Виктор Полунин проверил питание школьников Сегодня глава Виктор Полунин вместе с начальником образования Юлией Панюковой отдела образования администрации Выборгского района и школы № 104 провел внеплановую проверку. В ходе проверки установлено, что питание учащихся в ГБОУ школе № 104 имени М.С. Харченко осуществляется на основании договора об организации социального питания, заключенного между ООО «Серна» и школой. В соответствии с которым организатор питания приготовляет пищу из продуктов, поставляемых ей собственными поставщиками, на основании утвержденного директором школы двухнедельного сбалансированного меню рационов горячего питания на льготной основе, в котором предусмотрены определенные блюда с указанием нормы выхода того или иного продукта в граммах. Ежедневное меню размещено на сайте образовательной организации во вкладке «Питание». Виктор Михайлович убедился в наличии необходимых документов. При входе в столовую размещена информация о действующем законодательстве, ответственном за организацию питания с контактами, графике посещения столовой, а в зале столовой размещен прейскурант буфетной продукции. Были предъявлены протоколы заседаний Совета по питанию за текущий год. Также глава администрации посетил пищеблок, в частности осмотрел горячий цех, проверил качество хранения и обработку продуктов, изучил журнал проверки соответствия внешнего вида и вкусовых качеств блюда путём снятия пробы. «Пообщался с персоналом и школьниками. Повара говорят работают на совесть, есть определенные требования в готовке, и они их придерживаются. Также узнал у ребят мнение о еде, говорят кормят вкусно и разнообразно. Некоторые на десерт покупают себе в буфете свежие булочки, они им тоже нравятся. В целом впечатления хорошие, хотя определенные замечания были. Буду держать на контроле вопрос питания школьников» - сказал Виктор Полунин. По результатам проверки с бригадой ООО «Серна», организующей питание в школе, проведена беседа о недопустимости отступления от меню, необходимости организовать подачу блюд хорошо разогретыми, проверять вкусовые качества приготовляемой пищи и соблюдать требования законодательства о санитарно-эпидемиологическом благополучии населения. Администрацией района настоятельно рекомендовано директору установить регулярный контроль за вкусовыми качествами приготовляемой пищи, своевременным накрытием столов перед приемами пищи, чтобы питание было горячим и контроль за соответствием предложенных учащимся блюд утвержденному меню. Аналогичные функции должен выполнять Совет по питанию с предоставлением полученной информации родителям. #образование_vybspb